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En el Colegio Adventista, la seremi de Salud, Giovanna Calle, presentó oficialmente esta mañana junto a la intendenta, Gladys Acuña, y el alcalde de Arica, Salvador Urrutia, la nueva Ley de Alimentos en la región.

Las autoridades explicaron que la normativa -que entró en vigencia el 27 de junio último- establece la aplicación de advertencias frontales para los alimentos que superan los límites establecidos por el Ministerio de Salud para calorías, grasas saturadas, azúcares y sodio, entre otros aspectos.

Durante la actividad de presentación de la normativa, la seremi de salud explicó que en “nuestra región un 33% de los menores de 6 años, un 52% de los niños de primero básico y un 44% de los alumnos de primero medio presentan ya malnutrición por exceso, es decir sobrepeso y obesidad”.

En términos generales, planteó que cinco de cada 10 niños sufren de sobrepeso y obesidad, y que en Chile muere por hora una persona con problemas asociados a la obesidad.

Agregó que “un 69% de adultos son vulnerables a enfermedades crónicas no transmisibles, como la diabetes, hipertensión y colesterol alto vinculadas a malos hábitos como lo es una alimentación poco saludable”.

 

LEY PIONERA EN EL MUNDO

La intendenta, Gladys Acuña, planteó la importancia de la ley en cuanto al acceso de la comunidad a la información nutricional de los alimentos de manera clara y visible.

“Esta nueva ley es pionera, es un hito a nivel mundial, y no solamente es una ley que significa darle un rotulo especifico con la caracterización a los determinados alimentos, sino que más bien es un sello específico del Gobierno de nuestra Presidenta Michelle Bachelet, es una política pública para un mejor conocimiento de los alimentos que están consumiendo”, planteó la autoridad regional.

Para el alcalde de Arica, Salvador Urrutia, la nueva ley contribuye fundamentalmente a la salud de las nuevas generaciones.

“Esta ley de etiquetado es un paso gigante hacia una mejor salud de los chilenos, especialmente de los niños. La alimentación es la puerta de la salud, si se alimenta bien, se está sano, si se alimenta mal, va a estar enfermo. Es una verdad que no estaba clara hasta ahora. Hay conciencia, especialmente en los niños, a través de estas campañas que hay que huir de los alimentos alto en sodio, azucares, sodio y grasas”, expresó el jefe comunal.

 

EJES DE LA LEY

Consultada la seremi de Salud, explicó los tres ejes fundamentales que conforman esta nueva norma jurídica.

“Esta ley tiene tres ejes fundamentales; por una parte,  prohíbe la publicidad para menores de 14 años; además, obliga que todos los alimentos por sobre los niveles establecidos deben estar etiquetados como alto en calorías, azucares, grasas y sodio (sal); e indica también que los establecimientos educacionales no pueden vender comida chatarra en su interior. Todo esto está orientado a proteger la salud de la población, especialmente, nuestros niños y niñas”, aseveró la seremi de Salud, Giovanna Calle.

La promoción de la actividad física y el fomento del deporte es un complemento que debe estar de la mano de la alimentación saludable, así lo dejo en claro, el seremi del Deporte, Cristián Pérez.

“Efectivamente,  Ley 20.606 ha comenzado, es de esperar que el ejemplo del Colegio Adventista lo tomen otros directores, establecimientos, profesores de educación física, deportistas, apoderados, dirigentes y la comunidad en general para ser responsables con esta iniciativa que beneficiará a toda la población en la selección de los alimentos. Invitó a complementar esta nueva ley con la práctica de disciplinas deportivas”, explicó el secretario regional ministerial del Deporte.

Felices estaban los vecinos  de la población San José tras ser beneficiados con atención dental en una nueva jornada de “Tu Barrio Me Importa” que, por primera vez, contó con la presencia de la Clínica Dental del Servicio de Salud, la que atendió 16 personas y se espera alcanzar un total de 60 entre este viernes, lunes y martes de la próxima semana.

Los pobladores se manifestaron contentos por este hecho ya que así se evitan concurrir al consultorio. Además,  se vieron beneficiados con  vacunación contra la influenza; asistencia judicial; certificados del Registro Civil y ficha de atención de hogares, en  el marco de“ Tu Barrio Me Importa”, jornada territorial del Gobierno Regional que lidera la intendenta Gladys Acuña.

El encuentro convocó a unos 80 vecinos además de secretarios regionales ministeriales; funcionarios de Carabineros; de la Policía de Investigaciones (PDI) y de Seguridad Pública del Ministerio del Interior en la Junta Vecinal N°5 “Paesam” situada en el sector de  Gonzalo Cerda con Tucapel.

Movil dental_1.JPGLos principales temas demandados por  los pobladores apuntaron a  la instalación de un  Servicio de Atención Primaria de Urgencia (Sapu) en el Cesfam  Víctor Bertín Soto; el mal estado de viviendas, calles y veredas; la acumulación de basura en el sector; seguridad pública, entre otros.

La máxima autoridad regional ofreció la mejor disposición de los organismos gubernamentales para  encontrar soluciones  a los problemas que  los afectan y en lo que respecta al tema viviendas, acordó con los vecinos una reunión con el Servicio de Vivienda y Urbanización (Serviu), el próximo jueves 7 de julio a las 19:30 horas, en donde se les informará en detalles los programas  de que dispone el servicio, relacionados con el tema.

En lo que se refiere al reclamo por la acumulación de basura en los espacios públicos, la seremi de Salud, Giovanna Calle, llamó a los vecinos a hacer limpieza domiciliaria y así evitar la presencia  de vectores y del mosquito Aedes Aegypti. “A través de un proyecto del Fondo Nacional de Desarrollo Regional (FNDR), por 400 millones, iniciamos la eliminación de ratones y garrapatas en Los Industriales III. Pero esto no es suficiente: hay que ser responsables y preocuparse por el manejo de residuos en sus respectivas viviendas”, expresó la autoridad de salud.

En cuanto a la petición de contar con un Sapu en el Cesfam Víctor Bertín Soto, la directora del Servicio de Salud, Ximena Guzmán,  informó que por un problema de espacio, no se puede instalar ese servicio, por ahora. No obstante,  su unidad está generando una ficha única, de tal forma que cuando los pacientes sean derivados de la atención primaria a la secundaria, dispongan de una red que los conecte con todos sus antecedentes para maximizar los tiempos de espera, explicó la doctora.

Al término de la jornada, la intendenta Acuña valoró la oportunidad que tiene el Gobierno Regional de escuchar las demandas que tienen los vecinos del sector; como así también dar a conocer cómo las políticas públicas están llegando a la región. “Nos llevamos una serie de compromisos, pero también tuvimos la satisfacción de  poder responder sus inquietudes, básicamente lo que dice relación con la iluminación de la ciudad”.

En ese sentido, añadió que por tratarse de una población muy carente de iluminación, ha llevado  a personas de movilidad reducida a evitar la salida de sus hogares, ocasión en que se les informó respecto del proyecto de reposición de luminarias para toda la región, dentro del cual se contempla una franja de ese sector en la primera etapa de su implementación.

Por su parte, la presidenta de la Junta Vecinal  N° 5 Paesam, Lidia Vergara, calificó la reunión como productiva e interesante. “Viene a satisfacer las inquietudes de los vecinos y estoy confiada en que habrá soluciones para las propuestas que se hicieron en seguridad, atención en salud para los adultos mayores y para toda la población”.

Conaf.JPGLa repetida frase “Arica y Parinacota también tiene bosques”, y que en ocasiones no era muy creída en otras latitudes, hoy tiene un sustento riguroso y un nuevo punto de partida para hablar con propiedad de los recursos vegetacionales nativos de la región.  Tanto así que “sorpresa y alegría” fueron las expresiones usadas por la intendenta de Arica y Parinacota, Gladys Acuña, al recibir de manos del director ejecutivo de CONAF,  Aarón Cavieres  el nuevo Catastro de Recursos Vegetacionales de esta región del extremo norte de Chile. 

La autoridad agregó  que “esta es una buena noticia no sólo para el mundo científico y académico, sino que representa un gran desafío y la oportunidad para poder trabajar con nuestra comunidad, en lo que significa hacernos responsables de estas especies, de su cuidado, mantención, y su conservación”.

El documento visibiliza, después de casi veinte años,  las reales cifras de tales recursos,  ya que actualiza el Catastro del año 1997, donde la región aparecía con cifras cero, y ahora arroja y clarifica una superficie  muy distinta. 

Aarón Cavieres, director ejecutivo de CONAF, quien llegó a la ciudad a encabezar la entrega del documento, indicó que “este nuevo registro nos abre un mundo en materia de gestión de los recursos vegetacionales,  porque lo que hemos hecho es mirar más de cerca respecto del  Catastro anterior”.  Se refiere así al cambio de escala que pasó de 1/250.000 a 1/50.000 en el actual estudio.   “Al mirar más cerca –agregó Cavieres- aparecen cosas que de lejos no vemos, y así aparecen cincuenta mil hectáreas de bosques de queñoa, lo que es una tremenda superficie.  La cifra –acotó-  es muy cercana a los bosques de ciprés de la cordillera, que tenemos muy registrados en la zona central del país, y es más superficie que los bosques de pino oregón que hemos plantado, por tanto esto nos cambia la visión que tenemos del norte y me imagino que también la visión que en la propia región tienen de sí mismos”.

En virtud a la mayor escala de precisión  con que se trabajó el nuevo catastro, además de la claridad sobre el bosque nativo, los datos se acrecientan con casi un  millón de hectáreas, si se agregan las praderas y matorrales, y comparativamente muestra 134 especies vegetacionales más, que no reflejaban la medición de hace dos décadas.  Sólo este tema da para una nueva crónica.

Uso del suelo regional

Guillermo Cisternas, director regional de la entidad, valoró el nuevo catastro como “muy importante, porque nos permite tener una dimensión que no existía de la vegetación nativa y del uso del territorio a través de la vegetación.  Esto además de representar una línea base del tema, conlleva ámbitos de trabajo diferentes, tanto a los privados, a los tomadores de decisión,  como a los servicios públicos que deben fiscalizar estos cambios en el territorio”, indica.  Y es que el documento ofrece asimismo información precisa acerca del uso de la tierra en la región al año 2014, cuando se desarrolló el estudio a través de la Consultora Biota Ltda.

En este sentido el bosque nativo representa el 2,78% del territorio regional, ubicándose en el tercer uso predominante de la tierra, luego de las praderas y matorrales que abarcan un 55%.  El desierto absoluto a su vez  abarca poco más de un tercio de la región (39%)  dentro de la categoría o sub uso denominado áreas desprovistas de vegetación -665.853 hectáreas-, la que abarca además playas, salares y cajas de río, entre otras clasificaciones.   El cuarto lugar, que ocupan los humedales (1,40%, con 23.759 has.),  también entrañan más vegetación, pues en esta categoría se representan los bofedales y vegas, así como las especies herbáceas de las orillas de río. 

Verónica Oyarzún, jefa de Monitoreo de Ecosistemas Forestales de la Corporación, expuso en el lanzamiento los resultados y desafíos más importante para el sector, en tanto el el investigador Luis Faúndez Yancas, de la Consultora “Biota” expuso sobre la metodología utilizada, que incluyó además de la batería de instrumentos de cartografía digital e imágenes satelitales, fuertes campaña de terreno.

Para la oficina regional de CONAF, el contar con el nuevo Catastro de Recursos Vegetacionales, era una sentida aspiración, y se da justo cuando la entidad lleva adelante una serie de procesos enfocados en el desarrollo de políticas de largo plazo para los recursos vegetacionales del  país.

A este respecto el director ejecutivo de CONAF, destacó la activa participación regional en el trabajo de construcción de la Estrategia Nacional de Cambio Climático y Recursos Vegetacionales,  actualmente en Consulta Ciudadana y Diálogo Indígena.  Cavieres precisó que: “Estamos trabajando en la zona norte un esfuerzo de política complementaria, que se va a integrar a la política forestal nacional, y que busca tener una mirada particular sobre esta región, sus desafíos de uso sustentable, respetando las miradas de las culturas de los pueblos originarios de esta región.  Por tanto hay tenemos un tremendo trabajo, donde vamos a vincular, imbricar todo lo que tenemos como base de conocimiento, buscando construir una agenda de largo plazo, que dé cuenta de todas las potencialidades, tanto de conservación como de orden productivo,  donde destacan los usos medicinales, y enfrentando a la vez las amenazas para que este patrimonio tan único, tan singular de esta región se conserve a futuro y se use sustentablemente”.  

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